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Wholesale
Cash & Carry

La norma IFS Wholesale and Cash & Carry (C&C) sirve para evaluar la seguridad y la calidad de los productos y procesos de mayoristas, empresas de cash & carry y empresas de envasado. Ayuda a estas empresas a cumplir con las crecientes demandas de transparencia y trazabilidad en el mercado, y contribuye a incrementar la eficiencia. La norma es aplicable a las empresas mayoristas y cash & carry que manipulan productos alimenticios, productos de uso doméstico y del cuidado personal o materiales de envasado, así como a empresas de envasado de huevos, frutas y verduras.

La lista de requisitos utilizada para la auditoría IFS depende de las actividades que realice la empresa.

Al ser un vínculo importante entre productores, fabricantes y el sector de la restauración, este certificado IFS demuestra que su empresa es un socio comercial confiable que manipula los productos de forma segura, responsable y profesional. Las auditorías son realizadas por auditores IFS cualificados, que trabajan para entidades de certificación acreditadas e independientes.

Beneficios

  • La Certificación IFS incrementa las ventas

  • Reduce los costos operativos y aumenta la eficiencia

  • El sistema de puntuación impulsa la mejora continua

  • El enfoque IFS basado en el riesgo permite realizar evaluaciones de riesgo individuales

  • El enfoque no prescriptivo permite soluciones personalizadas

IFS Wholesale / Cash & Carry Document Hub

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Hoja de ruta hacia la certificación

Formación

Para la formación del sector industrial, IFS coopera con proveedores de formación aprobados por IFS. Además, ofrecemos cursos en formato e-learning, en inglés, en nuestra tienda web.

Los proveedores de formación aprobados por IFS ofrecen formación oficial sobre las Normas y Programas IFS, auditoría interna, análisis de peligros, evaluaciones de riesgos o temas técnicos específicos.

El material de formación para estos cursos es proporcionado exclusivamente por IFS. De este modo, puedes estar seguro de que solo estos proveedores te enseñarán cómo implementar los requisitos de IFS de acuerdo con su intención original. Solo nuestros proveedores de formación aprobados pueden utilizar el logotipo de IFS Academy.

La formación se imparte en modalidad de cursos online individual y grupal, o de forma presencial e in situ.

Haz clic aquí para encontrar un Proveedor de Formación IFS en tu país.

Implementación

Puedes implementar los Requisitos IFS por tu cuenta, o aprovechar la experiencia, los conocimientos y las competencias de un Consultor reconocido IFS.

IFS te apoya con un paquete único de diferentes herramientas y documentos de orientación (ver más abajo). Además, puedes ponerte en contacto con uno de los Representantes IFS en tu región o país para obtener asesoramiento.

Los Consultores reconocidos IFS son profesionales del sector industrial que ofrecen formación, conocimientos en las normas, auditoría interna y experiencia en la industria para guiar la implementación de los Requisitos IFS. Estos consultores han sido formados por IFS y se les informa regularmente de las actualizaciones y otros desarrollos relevantes relacionados con las normas y programas. Al elegir un Consultor reconocido IFS, puedes estar seguro de que trabajarás con un profesional excelentemente formado, actualizado y experimentado.

Busca el consultor más adecuado para tu empresa en tu región en nuestro buscador de consultores.

Wholesale / Cash & Carry Búsqueda de consultores

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Auditoría

Las entidades de certificación (ECs) aprobadas por IFS ofrecen servicios de auditoría a las empresas que desean obtener la Certificación IFS. Sus Auditores IFS realizan las auditorías de certificación.

Creemos firmemente que una sólida competencia de los auditores es la base de la credibilidad y confiabilidad de las Normas IFS. Todos los auditores IFS deben cumplir requisitos específicos, aprobar el Examen IFS correspondiente, y participar en una Formación de Calibración IFS cada dos años. De esta forma, nos aseguramos de que los Auditores IFS evalúan a las empresas de forma consistente en todo el mundo.

  • Utiliza la función de búsqueda para encontrar una entidad de certificación en tu país.

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Apoyo para las empresas certificadas IFS

Base de datos

Como empresa evaluada, tu empresa es visible para socios comerciales y nuevos clientes potenciales en la base de datos IFS. Puedes compartir tus datos y documentos almacenados relacionados al check. Además, puedes seguir a tus proveedores y buscar otros nuevos.

Software

Simplifica tus auditorías internas con el Software IFS. Utiliza el mismo software que el Auditor IFS para evaluar eficientemente tu sistema de gestión de la seguridad de los productos y la calidad. Obtén resultados de puntuación para evaluar las áreas de mejora y crear informes de auditoría interna. Puedes descargar el software desde tu área de acceso en la Base de Datos IFS.

Documentos de apoyo

Las Guías y Checklists IFS te ayudan con consejos prácticos sobre temas técnicos específicos. Prepárate para la auditoría/evaluación con documentos de orientación que explican la intención de los requisitos y brindan ejemplos de preguntas de los auditores. Accede al centro de documentos y busca las guías para obtener una visión general.

Gestión de Riesgos

Monitorea los riesgos de seguridad de las materias primas alimentarias con el IFS Trend Risk Monitor y el Word Cloud. Identifica los problemas de fraude alimentario y personaliza tu dashboard para seguir las tendencias que más te interesen. Recibe el IFS Trend Risk Report, un resumen mensual de los datos mundiales sobre fraude publicados. Obtén más información sobre la Gestión de Riesgos IFS aquí.

Pathway

Fortalece tus habilidades en la gestión de la seguridad de productos y calidad. Para las empresas certificadas, el IFS Pathway ofrece una biblioteca técnica y diversos recursos prácticos para profundizar el conocimiento sobre temas técnicos específicos.

News / Blog / Events

Blog IFS Editorial Team 05.03.2026

Unannounced audits: the key to improved results and showing commitment to food and product safety

The IFS Standards stipulate that unannounced audits are either mandatory or voluntary, depending on the standard. For GFSI-recognised standards such as IFS Food, Broker, Logistics and PACsecure,...
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Noticia 06.06.2025

IFS Wholesale and Cash & Carry achieves Recognition as IAF MLA sub-scope

We are happy to share that the International Accreditation Forum (IAF) and International Featured Standards (IFS) signed a Scheme Endorsement Agreement for the recognition of the Wholesale and Cash...
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Noticia 31.03.2025

New Doctrine and Multi-site Guideline for IFS Wholesale and Cash & Carry 3

Two new normative documents for version 3 of the IFS Wholesale and Cash & Carry Standard are now available. These documents complement the standard and are essential for certified companies,...
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Blog IFS Editorial Team 06.02.2025

IFS Faces - Irmtraut Rathjens de Suster

IFS offers me an environment in which I can develop my skills while contributing to bringing safe products to the market that benefit consumer health. Irmtraut Rathjens de SusterSenior Technical...
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Noticia 27.11.2024

Introducing IFS Wholesale and Cash & Carry version 3

We are pleased to announce the publication of version 3 of the IFS Wholesale and Cash & Carry Standard.
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